周晶
【姓名】 周晶
【职称】
【研究领域】 生物学;建筑科学与工程;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 陶瓷釉面砖,大豆分离蛋白,酶解条件,配方优化,配方设计,化学组成,碱性内切蛋白酶,水解大豆蛋白,原料,大豆蛋白,水解度,瓷坯,蛋白酶水解,配方,约束条件,蛋白酶,物质量浓度,最优配方,陶瓷配方,目标函...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]钱方,邓岩,王凤翼,周晶,刘海波,季瑛.碱性内切蛋白酶水解大豆蛋白的研究[J]大连轻工业学院学报.2000,(01)
[2]钱方,邓岩,刘阳,王凤翼,刘海波,周晶.胃蛋白酶水解大豆蛋白的研究[J]中国乳品工业.2001,(03)
[3]胡志强，金凤莲，马春，周晶.陶瓷釉面砖配方优化设计[J]吉林建材.1995,(01)
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