赵凤兰
【姓名】 赵凤兰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脱脂麦胚,薏米,饮料,乳酸菌,麦胚液,营养饮料,麦胚,乳酸,酶解,脱脂胚芽,大连,发酵时间,正交试验,接种量,保加利亚乳杆菌,菌种,乳酸菌发酵,食品科学,生物工程系,脱脂乳,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]云霞,刘英新,杨红,赵凤兰,丁呜.脱脂麦胚乳酸营养饮料的研制[J]大连轻工业学院学报.1999,(01)
[2]刘家林;赵凤兰;费继承;臧兆安;吴连利;.干啤酒糖化新工艺探讨[J]辽宁食品与发酵.1998,(03)
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