张淑梅
【姓名】 张淑梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草莓汁,花青苷,色度,加工条件,褐变指数,褐变,贮存期,聚合色素,热压榨,冷冻解冻,草莓,冷压榨,总酸含量,色度指标,维生素,可溶固形物,聚合反应,热榨汁,还原糖,草莓酒,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]孔繁东，张淑梅，张智明.加工条件对草莓汁品质的影响[J]大连轻工业学院学报.1994,(01)
[2]朱艳云;方春明;张淑梅;.用Pb~(2+)-ISE测定化妆品中的微量铅[J]大连轻工业学院学报.1990,(Z2)
[3]张淑梅;.高校招生录取使用标准分的科学性[J]吉林教育.2003,(04)
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