叶淑红
【姓名】 叶淑红
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;化学;
【研究方向】 微生物研究
【发表文献关键词】 醋酸发酵,苹果汁,菊粉酶,EPA,DHA,酒精发酵,卵磷脂,醋酸发酵饮料,筛选,脂肪酶,顶空气相色谱(HSGC),酶源菌株,接种量,菊粉,基因克隆,酶法合成,无机阴离子,泡菜,黑曲霉,土地利用,植物乳...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/10 5 2 3 243 3845
中国期刊全文数据库    共找到10篇
[1]张彧;李杰;高云;叶淑红;.黑甜玉米乳酸菌饮料的工艺研究[J]食品科学.2006,(10)
[2]叶淑红;孙浩;陈丽;闫忠会;曹方;郑婷;.产壳聚糖酶菌株的筛选及壳寡糖性质的研究[J]食品研究与开发.2007,(01)
[3]丁鸣,叶淑红.顶空气相色谱法分析水中部分无机阴离子[J]大连轻工业学院学报.2003,(04)
[4]叶淑红,何连芳.植物乳杆菌的筛选及其在泡菜中的应用[J]中国酿造.2004,(07)
[5]黄磊昌,叶淑红,左金富.农村土地利用与环境保护的问题与对策[J]农业环境与发展.2004,(05)
[6]黄磊昌,叶淑红,王守平.基于农村土地利用格局变化的生态环境问题初探[J]农业环境与发展.2004,(06)
[7]张苓花,叶淑红,王晨祥,王东辉,王运吉.酶法合成DHA/EPA型卵磷脂的研究[J]大连轻工业学院学报.2000,(01)
[8]叶淑红,张福琪,张苓花,王运吉.菊粉酶酶源菌株的筛选及其发酵条件[J]大连轻工业学院学报.2001,(01)
[9]张苓花,王运吉,叶淑红,张福琪.菊粉酶酶源菌株筛选及其基因克隆[J]微生物学报.2002,(03)
[10]朱蓓薇，孙玉梅，孙浩，程刚，叶淑红.苹果汁醋酸发酵饮料的试验研究[J]食品科学.1995,(10)
更多