孙廷宏
【姓名】 孙廷宏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 离子,发酵,生理代谢,酵母,发酵过程,酵母生长,啤酒酵母,无机离子,镁离子,发酵液,钾离子,无机磷,钙离子,麦汁,钠离子,培养基,单因素实验,离子载体,钼酸氨,细胞渗透,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]孙廷宏,赵长新,金凤燮.几种无机离子对啤酒酵母生理代谢的影响及发酵过程的产酸机制[J]大连轻工业学院学报.2002,(01)
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