孙静
【姓名】 孙静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品杀菌保鲜研究
【发表文献关键词】 高压脉冲电场,酵母菌,肠杆菌,存活率,大肠杆菌,电场强度,高压脉冲,脉冲,活菌数,致死率,电场作用,跨膜电位,大连,细胞膜,方波脉冲,电场,菌体,脉冲电场,杀菌效果,脉冲次数,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 大连
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[1]孙静,孔繁东,祖国仁,但果,邹积岩.高压脉冲电场对酵母菌和大肠杆菌存活率的影响[J]食品科学.2004,(02)
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