宋世廉
【姓名】 宋世廉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胀气因子,植酸,大豆种皮,大豆,大豆加工,离子色谱柱,铁,D一半乳糖,棉子糖,膳食纤维,低聚糖,水苏糖,动力学模型,类蛋白,芝麻蛋白,国产大豆,离子色谱,矿物质,酶法修饰,衍生法,薯干原料,粗酶液,种...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]宋世廉,于文潮,于大男.利用薯干粉生产柠檬酸[J]中国食品工业.2000,(06)
[2]宋世廉,于文潮.从茶叶下脚料提取儿茶素的新方法[J]中国食品工业.1999,(12)
[3]张雅丽，王凤翼，宋世廉，许多，季瑛.蛋白质酶法修饰的初步探讨──大豆蛋白和芝麻蛋白的合成类蛋白质研究[J]食品与发酵工业.1994,(02)
[4]张雅丽，王凤翼，宋世廉，许多，季瑛.蛋白质酶法修饰的初步探讨──大豆和芝麻蛋白的合成类蛋白营养评定[J]食品与发酵工业.1994,(05)
[5]刘茵，何连芳，曹芳，牟莲玉，张润清，宋世廉.薯干原料深层发酵柠檬酸生产中污染菌的分离与防治[J]大连轻工业学院学报.1994,(04)
[6]吴怡莹，宋世廉，于永佳，贾艳平.活性污泥──菌胶团治理造纸污水的研究[J]大连轻工业学院学报.1995,(04)
[7]孙宝山;郭成勋;宋世廉;.苹果汁酶促褐变定量指标的研究[J]大连轻工业学院学报.1986,(01)
[8]王志海;李玉振;宋世廉;.大豆主要致腥成份之一—正己醛的快速、直接气相色谱测定法[J]大连轻工业学院学报.1987,(03)
[9]王志海;李玉振;宋世廉;.大豆中的脂肪氧化酶及其性质[J]大连轻工业学院学报.1987,(03)
[10]王志海,李玉振,宋世廉.大豆主要致腥成分之一——正己醛的快速、直接气相色谱测定法[J]食品与发酵工业.1988,(02)
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