金英实
【姓名】 金英实
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 越桔,天然色素,桔色,色素稳定性,正交试验,吸光度,柚皮苷,对羟基苯甲酸,稳定性方法,色素溶液,丁二酸,阿魏酸,参比液,食品添加剂,稳定性,蔗糖溶液,实验结果,芦丁,色素提取液,SnCl4,稳定性影响...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 1 1 1 71 881
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]朱蓓薇,金英实,张彧.提高越桔天然色素稳定性方法的研究[J]食品科学.2003,(05)
[2]金英实,朱蓓薇,张彧.食品添加剂对提高越桔色素稳定性的研究[J]大连轻工业学院学报.2003,(02)
更多