李燕杰
【姓名】 李燕杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 食品资源的开发
【发表文献关键词】 姬松茸,擂溃,液体种子种龄,胞内多糖,深层发酵,鱼糜制品,液体发酵,液体种,发酵液,胞外多糖,酶活力,胞外,菌丝体,还原糖,液体培养基,折叠试验,生物量,料液比,凝胶强度,葡萄糖,提取温度,粗多糖,提...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 大连
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[1]董秀萍,孙玉梅,李燕杰,朱蓓薇.液体种子种龄对姬松茸深层发酵的影响[J]食品与发酵工业.2004,(06)
[2]陈申如,刘阳,李燕杰.擂溃条件对鱼糜制品弹性的影响[J]大连轻工业学院学报.2004,(03)
[3]李燕杰,董秀萍,朱蓓薇,孙成行.姬松茸液体发酵胞内多糖的提取[J]食品工业科技.2005,(04)
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