陈思妘
【姓名】 陈思妘
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 杂醇油,高级醇,形成途径,酒精发酵,异戊醇,戊醇,中高级,异丁醇,酮酸,正丙醇,啤酒酵母,菌种,形成量,影响因素,回归常数,醇脱氢酶,麦芽,啤酒发酵,异亮氨酸,氨基酸,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]陈思妘.酒精发酵中高级醇的形成途径及影响因素[J]食品与发酵工业.1981,(01)
[2]肖熙佩;陈思妘;.白酒中酯类的形成[J]黑龙江发酵.1981,(03)
[3]陈思妘;何连芳;张苓花;于洪千;韩丽华;许晓仁;.加氮对降低白酒发酵中杂醇油形成的研究[J]大连轻工业学院学报.1982,(01)
[4]陈思妘;.麦汁含氮量对高级醇、双乙酰和酯形成的影响[J]酿酒.1984,(04)
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