张云霞
【姓名】 张云霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草莓,壳聚糖,草莓保鲜,保鲜,复合物,Co2+,乳酸,柠檬酸,保鲜剂,VC含量,Ca2+,失水率,量元素,溶剂,大连民族学院,涂膜保鲜,壳聚糖膜,涂膜保鲜剂,涂膜液,常温保鲜,
【工作单位】 大连民族学院
【曾工作单位】 大连民族学院;
【所在地域】 大连
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 27 805
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]赵玉清,张云霞,郑兆艳,张丽影,姜慧明.壳聚糖复合物的制备及草莓保鲜研究[J]食品科学.2004,(10)
更多