田红云
【姓名】 田红云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品杀菌与保鲜
【发表文献关键词】 高压脉冲电场,杀菌技术,研究与展望,细胞膜,脉冲电场,电场强度,指数衰减波,失活率,液态食品,蔬汁,高压脉冲,杀菌效果,货架期,Vega,微生物,食品工程,存活率,肠杆菌,VEGA,牛奶,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]田红云,孔繁东,祖国仁.高压脉冲电场杀菌技术的研究与展望[J]饮料工业.2004,(04)
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