林昌盛
【姓名】 林昌盛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草莓汁,色度,花青苷,草萄,花青,褐变指数,贮存期,聚合色素,褐变,可溶固形物,冷冻解冻,草毒,色度指标,总酸含量,单宁,热压榨,还原糖,正线性相关,负线性相关,还原糖含量,
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]孔繁东，张智明，林昌盛.榨汁条件对草莓汁组成及色度的影响[J]食品科学.1994,(06)
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