李玉振
【姓名】 李玉振
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 正己醛,脂肪氧化酶,大豆,α-D-半乳糖苷酶,大豆脂肪氧化酶,D一半乳糖,植酸,胀气因子,气相色谱测定法,低聚糖,酶活力,分析程序,200柱层析,高压液相色谱法,棉子糖,苦杏仁,分析参数,作用温度,底...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]李玉振;魏宝峰;徐文鹤;蔡宗盛;.人参可乐的研制[J]大连轻工业学院学报.1981,(01)
[2]王志海;李玉振;宋世廉;.大豆主要致腥成份之一—正己醛的快速、直接气相色谱测定法[J]大连轻工业学院学报.1987,(03)
[3]王志海;李玉振;宋世廉;.大豆中的脂肪氧化酶及其性质[J]大连轻工业学院学报.1987,(03)
[4]王志海,李玉振,宋世廉.大豆主要致腥成分之一——正己醛的快速、直接气相色谱测定法[J]食品与发酵工业.1988,(02)
[5]王志海,李玉振,宋世廉.大豆的脂肪氧化酶与正己醛含量的关系[J]食品与发酵工业.1988,(03)
[6]曹志军,宋世廉,李玉振.α-D-半乳糖苷酶源的选择及其性质的探讨[J]食品与发酵工业.1990,(02)
[7]曹志军,宋世廉,李玉振.高压液相色谱法测定大豆中的低聚糖[J]食品与发酵工业.1990,(05)
[8]王志海,李玉振,宋世廉.大豆脂肪氧化酶的化学法抑制的探讨[J]食品科学.1990,(09)
[9]曹志军,宋世廉,李玉振.大豆胀气因子消除的研究[J]食品与发酵工业.1991,(02)
[10]陈海增,李玉振,宋世廉.离子色谱柱后衍生法测定大豆中的植酸[J]食品与发酵工业.1991,(06)
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