季英
【姓名】 季英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 灰绿青霉,枯草芽孢杆菌,高压脉冲电场,发酵温度,致死率,纳豆激酶,酶性质,纳豆菌,蜂蜜,枸杞汁,醋酸饮料,发酵液,醋酸菌,酵母菌,发酵速度,致死作用,接种量,方波脉冲,发酵时间,感官质量,微生物,制作...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 大连
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[1]祖国仁;张超;孔繁东;刘阳;王聪;季英;赵昭;谭晓慧;.纳豆菌B-12产纳豆激酶条件及酶学性质研究[J]食品研究与开发.2007,(07)
[2]祖国仁,孔繁东,刘阳,季英,但果,邹积岩.高压方波脉冲电场对微生物的致死作用[J]高电压技术.2004,(08)
[3]祖国仁,孔繁东,刘阳,季英,李明.蜂蜜、枸杞汁醋酸发酵饮料的研究[J]食品工业.2005,(02)
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