谷振琴
【姓名】 谷振琴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 紫草色素,白砂糖,微量成分,食品加工,蔗糖分,炒制,吸光度,优级白砂糖,酒精,标准产品,食品生产,食用天然色素,天然色素,分析手段,乙醇,提取液,吸收曲线,体积比,两次分离,紫红色,色素溶液,国家标准...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]许安邦;谷振琴;.含饱和氯化钠的淀粉指示剂百天不变质[J]甜菜糖业.1979,(07)
[2]许安邦,谷振琴.白砂糖中微量成分对食品加工的影响[J]食品工业科技.1982,(02)
[3]许安邦;谷振琴;.食品的香气与结构及香气的形成[J]大连轻工业学院学报.1990,(Z2)
[4]许安邦,谷振琴,徐聃.紫草色素提取的研究[J]食品科学.1991,(05)
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