吴爱芳
【姓名】 吴爱芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 亚硝酸盐含量,试纸法,肉类熟食制品,快速检测,盐酸萘乙二胺法,肉制品,氧合肌红蛋白,对氨基苯磺酸,指导生产,食品安全,国家标准方法,酸性条件,新方法,测定方法,准确性,血色原,紫色,蒽醌染料,色质,灵...
【工作单位】 大连大学
【曾工作单位】 大连大学;
【所在地域】 大连
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[1]吴爱芳,曾丹,申贵隽.试纸法对肉类熟食制品中亚硝酸盐的快速检测[J]中国食物与营养.2005,(06)
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