蔡霄英
【姓名】 蔡霄英
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;中药学;
【研究方向】 主要从事食品工程专业本科教学及食品生物技术研究工作
【发表文献关键词】 芽糖,蛋白粉,大米,麦芽糖浆,DE值,液化法,超高麦芽糖浆,高压喷射,糖化液,喷射液化,淀粉糖浆,淀粉酶,高麦芽糖浆,酶制剂,淀粉乳,粗制品,高麦芽糖,低聚,离子交换,淀粉转化,
【工作单位】 长沙理工大学
【曾工作单位】 长沙理工大学;
【所在地域】 湖南长沙
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