张长峰
【姓名】 张长峰
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】 农产品贮藏与加工
【发表文献关键词】 呼吸强度,悬浮饮料,薄膜气调包装,模型,薄膜透气性,果蔬,香蕉,果粒,O2浓度,MA包装,气体浓度,生理作用,钙素营养,机理,果实呼吸强度,研究进展,气调包装,中华圆田螺,牛磺酸,茶饮料,透气性,平衡...
【工作单位】 长江大学
【曾工作单位】 长江大学;
【所在地域】 湖北荆州
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[1]高梦祥;王雯蕙;严奉伟;张长峰;.交变磁场对苹果多酚氧化酶反应动力学的影响研究[J]食品科学.2009,(05)
[2]陈仙粉;张长峰;高梦祥;吴光旭;方先尧;.花生乳中加入荷叶黄酮生产复合饮料的研究[J]农产品加工(学刊).2006,(01)
[3]张长峰;徐步前;吴光旭;.更接近于气调包装条件下薄膜透气系数的测算方法[J]农业工程学报.2006,(01)
[4]张长峰;徐步前;吴光旭;.参数估算法在气调包装果蔬呼吸速率测定中的应用[J]农业工程学报.2006,(02)
[5]张长峰;吴光旭;高梦祥;陈芳;.复合瓶插液对月季切花保鲜效果的影响[J]长江大学学报(自科版).2006,(02)
[6]吴光旭;张长峰;.复合护色液对鲜切莲藕护色效果研究[J]食品科技.2006,(05)
[7]高梦祥;张长峰;刘平娥;.天然牛磺酸茶饮料的研制[J]食品科技.2006,(08)
[8]柯玉清;张长峰;.钙对果实采后的生理作用[J]农产品加工.2007,(01)
[9]章艳;张长峰;饶贵珍;.HACCP体系在干飘卷生产中的应用[J]农产品加工(学刊).2007,(03)
[10]刘玉蝶;张长峰;高梦祥;吴光旭;.藕鞭褐变与软化的控制及其机理的研究[J]食品科技.2007,(05)
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