何勇漠
【姓名】 何勇漠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 熟肉制品,保鲜,保鲜剂,复配型,辛香料,化学防腐剂,腌腊,抗氧化剂,复配,天然,整合剂,无变化,熟肉,鸡翅,猪肉,真空包装,腌肉,鸡爪,卤制,微生物检验,
【工作单位】 成都大学
【曾工作单位】 成都大学;
【所在地域】
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[1]王锐,臧瑾康,何勇漠.腌腊卤熟肉制品的保鲜研究[J]四川食品与发酵.1997,(04)
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