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陈义勇
【姓名】
陈义勇
【职称】
副教授;
【研究领域】
轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】
食品科学与天然活性成分
【发表文献关键词】
生物活性肽,城市废水,海洋真菌,DNA重组技术,生物法,灵芝,胞外多糖,生物法处理,发酵过程,喷雾干燥法,微胶囊化效率,粉末大豆色拉油,异常现象,厌氧,解决对策,活性肽,活性污泥法,代谢产物,生物活性...
【工作单位】
常熟理工学院
【曾工作单位】
常熟理工学院;
【所在地域】
常熟
学术成果产出统计表
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基金论文数
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下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到103篇
[1]徐寒雯;柏雪;周南南;金源;荣可瑜;张宁;赵时曼;陆庆萍;李新娜;陈义勇;.
金针菇多糖纯化、乙酰化修饰及其抗氧化活性研究
[J]常熟理工学院学报.2025,(02)
[2]荣可瑜;张宁;许芳芳;孙美琦;周南南;潘诗雯;范晓玉;宋莹莹;陈义勇;黄友如;.
菠菜叶过氧化物酶的热失活及其动力学特性
[J]常熟理工学院学报.2025,(02)
[3]徐睿;唐雯丽;熊光伦;刘嘉杨;钱斌;陈义勇;徐兵;李刚;朱东兴;.
“阳光玫瑰”葡萄绿色果品栽培关键技术集成应用
[J]常熟理工学院学报.2024,(05)
[4]吴誉锋;徐寒雯;柏雪;金源;张雨欣;陈义勇;.
杏鲍菇多糖螯合铁制备工艺及其抗氧化活性
[J]常熟理工学院学报.2023,(05)
[5]陈义勇;.
地方应用型高校食品科学与工程专业本科毕业论文实验的探索与实践——以食用菌多糖的结构修饰及抗氧化活性为例
[J]农产品加工.2021,(22)
[6]张洁菡;杨凰伶;王泽雨津;谢琳;吴凡;彭英云;周建华;许陈东;杨治风;陈义勇;.
复合多糖添加剂对土鸡免疫功能的影响
[J]常熟理工学院学报.2022,(02)
[7]薛海波;张洁菡;金思洋;彭英云;杨治风;陈义勇;.
乌饭树叶黄酮对UHT奶加工过程中晚期糖基化末端产物的抑制作用
[J]常熟理工学院学报.2022,(02)
[8]薛海波;张洁菡;吴凡;王泽雨津;杨凰伶;谢琳;金思洋;彭英云;杨治风;陈义勇;.
UHT奶生产过程中晚期糖基化末端产物的抑制调控
[J]中国乳品工业.2022,(08)
[9]陆婷婷;丁霄;张泽;吴欣怡;徐紫依;游润清;苏乐乐;赵文;陈义勇;.
茶多糖对褐色乳饮料品质及其抗氧化活性的影响
[J]常熟理工学院学报.2021,(02)
[10]张泽;吴欣怡;丁霄;张伟志;何京隆;陈义勇;.
白背毛木耳多糖APP3a磷酸化修饰工艺及其抗氧化活性
[J]食品工业.2021,(09)
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