黄錾
【姓名】 黄錾
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,枯草杆菌蛋白酶,酶解,水解度,枯草杆菌,蛋白酶水解,底物浓度,酶解时间,大豆蛋白,酶解反应,酶浓度,蛋白酶酶解,酶解条件,湖南常德,水解条件,正交试验,生物效价,蛋白质含量,单因素分析,...
【工作单位】 常德师范学院
【曾工作单位】 常德师范学院;
【所在地域】 湖南常德
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[1]黄建韶,张洪,黄錾.枯草杆菌蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究[J]食品工业.2002,(03)
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