臧瑾康
【姓名】 臧瑾康
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 自身指示剂,酒石酸钾钠铜,熟肉制品,苦杏仁,正交试验法,亚甲蓝,国标法,保鲜,保鲜剂,复配型,杏仁脱苦,还原糖,最佳工艺条件,杏仁乳,最佳配方,还原糖测定,裴林试剂,指示剂法,直接滴定法,氢氰酸,食品...
【工作单位】 成都大学
【曾工作单位】 成都大学;
【所在地域】 成都
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[1]臧瑾康,李伯才,张朝霞.食品中还原糖测定的国标法的改进[J]成都大学学报(自然科学版).1997,(03)
[2]臧瑾康,吴纯红,沈中,郑强.苦杏仁脱苦去毒的最佳工艺条件探讨[J]四川食品与发酵.1997,(04)
[3]王锐,臧瑾康,何勇漠.腌腊卤熟肉制品的保鲜研究[J]四川食品与发酵.1997,(04)
[4]臧瑾康,吴纯红,沈中,郑强.苦杏仁脱苦去毒的最佳工艺条件探讨[J]成都大学学报(自然科学版).1998,(01)
[5]臧瑾康,王永贵,朱承强.杏仁奶生产的最佳配方探讨[J]成都大学学报(自然科学版).1998,(02)
[6]臧瑾康;.果蔬中L—抗坏血酸的示波计时电位滴定[J]化学研究与应用.1993,(01)
[7]臧瑾康;王奎;陈翔;何智勇;唐莉;.果蔬中L—抗坏血酸的示波计时电位K_3Fe(CN)_6滴定法研究[J]化学研究与应用.1993,(03)
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