陈守云
【姓名】 陈守云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 试验,香酥片,甘薯,马铃薯,油炸温度,压片,护色剂,成都大学,小食品,最佳工艺条件,正交试验,压面机,油炸时间,片料,偏重亚硫酸钠,捣碎机,手摇,亚硫酸钠,浆料,发酵条件,
【工作单位】 成都大学
【曾工作单位】 成都大学;
【所在地域】 成都
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[1]费镛,李亚,陈守云,王林洪.薯香酥片的研制[J]西部粮油科技.1997,(02)
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