袁木平
【姓名】 袁木平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 淡水鱼,工业化生产,烟熏香味料,制品风味,山楂核,原料鱼,柠檬酸铁,麦芽酚,发色,原料采购,乙基,生产环节,成品,亚硝酸盐,标准化,工业化,鱼块,烟熏味,蒸汽式,电热式,
【工作单位】 长沙理工大学
【曾工作单位】 长沙理工大学;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]陈奇,袁木平.淡水鱼工业化生产的探讨[J]食品与机械.2005,(01)
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