程云辉
【姓名】 程云辉
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;材料科学;化学;
【研究方向】 食品安全
【发表文献关键词】 毛细管电泳,多肽,大豆低聚糖,挤压蒸煮,五谷杂粮,谷物早餐,毛细管,谷物,百合混浊汁,秋水仙碱,螺杆转速,物料含水率,喂料速率,挤压工艺,营养,压腔,低聚糖,大豆,麦胚蛋白,抗氧化肽,蛋白酶解物,水解...
【工作单位】 长沙理工大学
【曾工作单位】 长沙理工大学;
【所在地域】 湖南长沙
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