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【姓名】	李真顺
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;高等教育;
【研究方向】	畜产品加工研究
【发表文献关键词】	香兰素,艾蒿,提取物,草莓灰霉,抗菌活性,灰霉菌,萃取物,正丁醇,乙酸乙酯,合成方法,提取率,草莓果实,采后病害,石油醚,分部,采后贮藏,方法及应用,合成香兰素,剩余物,溶液处理,阿魏酸,异丁子香酚,...
【工作单位】	长江大学
【曾工作单位】	长江大学;
【所在地域】	湖北荆州

中国期刊全文数据库 共找到21篇

[1]张琪;殷朝敏;高虹;范秀芝;史德芳;陈盛;刘吉发;徐建华;李真顺;.不同极性溶剂提取对杨树桑黄功能成分及其抗氧化活性的影响[J]食品工业科技.2025,(06)

[2]范翠翠;孙婕;尹国友;马凤莲;李真顺;.油体凝胶的特性及其在食品中的应用研究进展[J]粮食与油脂.2024,(10)

[4]李嘉惠;熊雅婷;龙敏;李真顺;.多糖颗粒制备Pickering乳液稳定机制研究进展[J]食品研究与开发.2023,(13)

[6]况海锐;严奉伟;汪乐川;梁勋;李真顺;.蛋白去除和亲水胶体添加对东北大米粉糊流变特性的影响[J]食品科技.2019,(12)

[7]梁勋;胡杰;汪乐川;况海锐;陈阳;李真顺;.溶菌酶高分子复合抗菌材料的研究进展[J]食品研究与开发.2020,(15)

[8]陈阳;梁勋;张亚丽;汪乐川;易湘洲;李真顺;.蛋白质稳定高内相Pickering乳液及在食品中的应用研究进展[J]食品科技.2020,(07)

[9]吴涛;李真顺;张欣;.不同干燥方法对马铃薯粉抗氧化性的影响[J]长江大学学报(自然科学版).2019,(02)

[10]李真顺;覃瑞;刘虹;熊海容;王靖;高梦祥;.马铃薯蛋白水解工艺及水解产物活性研究进展[J]长江大学学报(自然科学版).2019,(02)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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