雷泽湘
【姓名】 雷泽湘
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 植物学与植物生态学研究
【发表文献关键词】 仙人掌,仙人掌果,果脯,脱涩,生产工艺研究,护色,果酱,醋酸铜,加工工艺,40%乙醇,食盐水,醋酸锌,谷氨酸钠,体积比,NaOH溶液,生产工艺,氯化钙,醋酸,食盐溶液,结果表明,护色液,黏液,肉质,米...
【工作单位】 长江大学
【曾工作单位】 长江大学;
【所在地域】 湖北荆州
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[1]雷泽湘;雷中英;费永俊;王上永;.食用仙人掌有机生态型栽培基质配方筛选[J]安徽农业科学.2006,(01)
[2]严奉伟,严赞开,雷泽湘,汤维东.仙人掌果脯的加工工艺[J]食品科技.2005,(01)
[3]严奉伟,汤维东,雷泽湘,严赞开.仙人掌果酱生产工艺研究[J]食品研究与开发.2005,(01)
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