俞胜
【姓名】 俞胜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 绞股蓝,叶绿素铜钠盐,制备,稳定性,自然光,浸提液,食品添加剂,硫代硫酸钠,金属离子,无水亚硫酸钠,柠檬酸,甜蜜素,氧化还原剂,物料比,双氧水,铜代,皂化,吸光值,测定,性质研究,
【工作单位】 长江大学
【曾工作单位】 长江大学;
【所在地域】 湖北荆州
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[1]吴光旭;陈东海;俞胜;.绞股蓝叶绿素铜钠盐的制备和理化性质研究[J]食品研究与开发.2006,(07)
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