孙建华
【姓名】 孙建华
【职称】 高级实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;工业通用技术及设备;
【研究方向】 食品开发与食品分析
【发表文献关键词】 制作,戚风,豆渣,肉制品,渣面,面包,粗粮,亚硝酸盐,蛋白糖,开发前景,薏米壳,营养价值,膳食纤维,醒发,检测法,糖醇,豆腐渣,小豆腐,黄豆,青豆,花生,杂粮,制作工艺,阿魏酸,当归,提取温度,抗氧化...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 锦州
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