信维平
【姓名】 信维平
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;环境科学与资源利用;
【研究方向】 食品科学专业教学科研工作
【发表文献关键词】 蒲公英,花生,方便食品,全脂豆粉,强化,速溶,脱腥,辣酱,大豆,蚕豆,大豆冰淇淋,山药,冰淇淋,面包,糊粉,茯苓,生产工艺,花生仁,裹衣,速溶性,橘味,豆浆晶,膨松剂,阿魏酸,面粉,当归,提取温度,抗...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 辽宁锦州
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