张木兰
【姓名】 张木兰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 无机化学试验研究工作
【发表文献关键词】 薏米,绿豆汁,苹果汁,a-淀粉酶,浸提,仙人掌,仙人掌绿,低糖饮料,饮料,提取液,复合饮料,仙人掌汁,酶解,柠檬酸,绿豆,脱气,绿豆汤,生产要点,甜适,最佳配方,清杂,护色,操作要点,抗坏血酸钠,大学...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 锦州
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[1]胡长海,张木兰.仙人掌绿豆低糖饮料的研制[J]食品科技.2003,(11)
[2]张木兰.薏米苹果汁复合饮料的研制[J]粮油加工与食品机械.2004,(04)
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