胡长海
【姓名】 胡长海
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品开发与分析及化工研究工作
【发表文献关键词】 绿豆汁,仙人掌,浸提,a-淀粉酶,酸乳,芦荟,低糖饮料,仙人掌绿,α-淀粉酶,仙人掌汁,胡萝卜,胡萝卜酸,芦荟汁,苹果醋,保健,α—淀粉酶,酶解,甜适,色米,醋饮料,生产要点,绿豆,柠檬酸,蛋白糖,加...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 锦州
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[1]胡长海;曾凌;.芦荟低糖米露饮料的研制[J]辽宁石油化工大学学报.2006,(02)
[2]胡长海;曾凌;.仙人掌米露饮料的研制[J]食品科技.2006,(07)
[3]曾凌;胡长海;.仙人掌苹果醋饮料的研制[J]科技信息.2007,(07)
[4]胡长海,曾凌.仙人掌芦荟低糖饮料的研制[J]食品与发酵工业.2003,(10)
[5]胡长海,张木兰.仙人掌绿豆低糖饮料的研制[J]食品科技.2003,(11)
[6]胡长海.仙人掌低糖酸乳的研制[J]冷饮与速冻食品工业.2004,(01)
[7]胡长海.低糖胡萝卜酸乳的研制[J]渤海大学学报(自然科学版).2004,(02)
[8]胡长海,曾凌.仙人掌低糖米露爽饮料的研制[J]渤海大学学报(自然科学版).2005,(02)
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