崔志强
【姓名】 崔志强
【职称】 讲师;
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;学前教育;
【研究方向】 果品蔬菜加工贮藏
【发表文献关键词】 低糖果酱,工艺要点,超声波提取,冬枣,环磷酸腺苷,HPLC,增稠剂,提取率,超声波辅助,卡拉胶,浸泡时间,正交试验,处理时间,处理温度,胡萝卜,黄原胶,低甲氧基果胶,甜味剂,凝胶性能,含糖量,保藏性,...
【工作单位】 滨州职业学院
【曾工作单位】 滨州职业学院;
【所在地域】 滨州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/5 4 0 4 133 3923
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]崔志强;孟宪军;王传杰;.HPLC法测定冬枣环磷酸腺苷含量[J]食品研究与开发.2006,(07)
[2]崔志强;孟宪军;.超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究[J]食品科技.2006,(12)
[3]崔志强;.环磷酸腺苷微波辅助萃取工艺研究[J]食品科技.2008,(05)
[4]崔志强.低糖果酱开发现状与工艺要点研究[J]食品研究与开发.2005,(04)
更多