李荣和
【姓名】 李荣和
【职称】 教授;研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;工业经济;
【研究方向】 大豆深加工研究
【发表文献关键词】 大豆蛋白,高变性,浓缩蛋白,双歧杆菌食品,双歧因子,生理功能,面制品,大豆加工,高纯度大豆低聚肽,高纯度大豆异黄酮,大豆复合功能因子,自主创新,大豆浓缩蛋白,大豆,蛋白营养,低温豆粕,油脂加工业,油脂...
【工作单位】 长春大学
【曾工作单位】 长春大学;
【所在地域】 长春
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中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]李荣和;高长城;梁洪祥;刘辉;雷海容;.高附加值大豆加工新产品效益分析与功能研究[J]中国食物与营养.2010,(07)
[2]李荣和;姜浩奎;.自主创新振兴中国大豆加工业[J]中国工程科学.2006,(10)
[3]吴淑清;王顺余;谭克;李荣和;.双歧杆菌的研究现状[J]长春大学学报.2007,(08)
[4]李荣和;姜浩奎;.大豆新功效成分研究与振兴大豆加工业的关系[J]中国食物与营养.2008,(02)
[5]李鹏;李丹;李晓磊;李荣和;刘辉;.大豆磷脂在现代工业中的应用与研究进展[J]长春大学学报.2008,(08)
[6]李荣和,姜浩奎.适用于面制品蛋白营养强化的新型大豆蛋白[J]中国工程科学.2003,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]李荣和;姜浩奎;.振兴中国大豆加工业与研发自主创新高技术的实践体会[A].全国首届大豆产业发展对策高层论坛论文集.2006-06-03
[2]李荣和;姜浩奎;陈星;刘辉;高长城;李丹;李晓磊;姜勇;.大豆异黄酮抗肿瘤功能研究[A].2008’中国食物与营养高层论坛论文集.2008-11-01
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