张丽华
【姓名】 张丽华
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;材料科学;农作物;
【研究方向】 功能性食品研究与开发
【发表文献关键词】 酱油,抑菌率,山梨酸钾,薏米,复合防腐剂,腐蹄病,豆腐,防霉,奶牛,种曲质量,δ-内酯,微波法,微波,米曲霉,苯甲酸钠,糯玉米,生霉,微波处理,花粉营养,锦州,特用玉米,凝固效果,玉米花粉,花粉,防腐...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 辽宁锦州
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[1]张丽华;高虹;.超声波处理对秘鲁鱿鱼品质的影响[J]渤海大学学报(自然科学版).2023,(04)
[2]张丽华;白琳;郭辉;张羽;.糖醋汁-虾料复合腌制生姜即食小菜的研制[J]包装与食品机械.2016,(06)
[3]李灿婴;郭辉;张丽华;白琳;张羽;洪佳伟;.生姜特色小菜的加工技术研究[J]中国调味品.2017,(08)
[4]张丽华;冯彦博;马春颖;高虹;励建荣;.熟制方式对咸海鲶鱼中亚硝酸盐含量的影响[J]中国调味品.2015,(12)
[5]张丽华;马春颖;冯彦博;高虹;.超声波对咸海鲶鱼中氨基酸和亚硝酸盐含量变化的影响[J]包装与食品机械.2016,(01)
[6]孙协军;李秀霞;冯彦博;张丽华;.山楂黄酮超高压提取工艺研究[J]食品工业科技.2015,(02)
[7]张丽华;庄园;王欣珂;蔡佳彣;何余堂;.微波技术在鉴别豆浆中豆浆伴侣的应用试验[J]包装与食品机械.2015,(01)
[8]张丽华;马春颖;毕海燕;.微波技术在鉴别味精中硫酸镁的应用试验[J]中国调味品.2015,(06)
[9]张丽华;蔡佳彣;周凯;马春颖;冯彦博;毕海燕;高虹;励建荣;.超声波处理对咸海鲶鱼游离氨基酸含量的影响[J]食品安全质量检测学报.2015,(09)
[10]张丽华;王新珂;冯彦博;马春颖;高虹;王桂娇;励建荣;.超声波对咸海鲶鱼质构的影响[J]食品安全质量检测学报.2015,(09)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]何余堂;孟良玉;张丽华;赵大军;.不同类型玉米花粉营养成分的比较分析[A].2004全国玉米种质扩增、改良、创新与分子育种学术会议论文集.2004-06-30
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