白风翎
【姓名】 白风翎
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玉米花粉,二次发酵,面包体积,酵母菌,酸奶,发酵剂,花粉营养,发酵时间,添加量,加工工艺,接种量,最佳工艺条件,牛乳,发酵生产,鲜牛奶,生产工艺,嗜酸乳杆菌,营养保健,嗜热链球菌,保健作用,蛋白质,超...
【工作单位】 渤海大学
【曾工作单位】 渤海大学;
【所在地域】 辽宁锦州
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[1]何余堂,肖茹,周颖,白风翎.玉米花粉营养酸奶的研制[J]食品工业.2005,(02)
[2]何余堂,吕艳芳,刘雪飞,白风翎.二次发酵生产玉米花粉面包的研究[J]食品工业科技.2005,(08)
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