周新明
【姓名】 周新明
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 禽类加工设备的设计与研究
【发表文献关键词】 加工工艺,肉鸡屠宰,脱羽机,浸烫,肉鸡,技术参数,预冷,脱羽,电麻,烫池,肉鸡加工,胸肉,黄皮,烫白,体被,水温,工艺流程,悬链,前处理,肉的品质,
【工作单位】 北京有色金属研究总院机电设备开发中心
【曾工作单位】 北京有色金属研究总院机电设备开发中心;
【所在地域】
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[1]周新明,郑杰.肉鸡屠宰加工工艺研究[J]粮油加工与食品机械.2002,(01)
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