鲁扬
【姓名】 鲁扬
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 学生营养餐,午餐,学生,供餐,学生营养午餐,营养午餐,食物中毒,HACCP,城市学校,营养餐,营养,现状分析,HACCP系统,学校食堂,致病菌,供应午餐,中国疾病预防控制中心,关键控制点,营养师,厨师...
【工作单位】 北京医学高等专科学校
【曾工作单位】 北京医学高等专科学校;
【所在地域】 北京
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[1]马冠生,胡小琪,鲁扬,郭子侠,刘爱玲,潘慧,陈君石.我国8城市学校午餐现状分析[J]中国食物与营养.2003,(01)
[2]郭子侠,田建新,马冠生,胡小琪,鲁扬,陈君石.HACCP系统在北京学生营养餐卫生管理中的应用研究[J]中国食品卫生杂志.2002,(06)
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