王先秀
【姓名】 王先秀
【职称】
【研究领域】 材料科学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 醋酸菌纤维素,食醋,细菌性混浊,醋酸菌,非生物性混浊,生物性,微生物合成,细菌,细菌菌体,酿造,菌体,超滤,纤维素,木醋杆菌,厌氧型,死菌,超滤设备,混浊物,细菌数,细菌总数,固体发酵,生料制醋,甲酸...
【工作单位】 北京市食品酿造研究所
【曾工作单位】 北京市食品酿造研究所;
【所在地域】
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[1]王先秀.新型的微生物合成材料──醋酸菌纤维素[J]中国酿造.1999,(01)
[2]王先秀.食醋细菌性混浊问题的探讨[J]中国酿造.1997,(01)
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