李有启
【姓名】 李有启
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 制醋,代替部分,酒精,粮食,原料,试验池,酒精发酵,龙门,粗淀粉,发酵池,发酵条件,酿造,出品率,米醋,酒精度,品温,固态发酵,高粱原料,酵母,大米,
【工作单位】 北京市食品酿造研究所
【曾工作单位】 北京市食品酿造研究所;
【所在地域】
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[1]吴鸣,李有启,马莉,何香,鲍志丰,孙凯.试用酒精代替部分粮食原料制醋的生产工艺[J]中国酿造.2000,(03)
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