张铁鹰
【姓名】 张铁鹰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 稳定化技术,天然色素,果糖,食品技术,向21世纪,清凉饮料,食用色素,课题,饮食生活,阿斯巴甜,面向21世纪,甜味料,焦糖色素,甜度,甜味,合成色素,购买食品,市场销售额,运动饮料,颜色对,结晶果糖,...
【工作单位】 北京市食品工业研究所
【曾工作单位】 北京市食品工业研究所;
【所在地域】
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[1]张铁鹰.果糖在清凉饮料中的利用及其特性[J]软饮料工业.1994,(02)
[2]张铁鹰.天然色素及其稳定化技术[J]食品工业科技.1991,(04)
[3]张铁鹰.走向21世纪食品技术的课题[J]食品工业科技.1991,(05)
[4]张铁鹰;.利用高压技术对柑桔类果汁杀菌[J]食品工业科技.1992,(03)
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