吴桂红
【姓名】 吴桂红
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 李斯特氏菌,小肠结肠炎,危害性分析和关键控制环节,单核细胞增生性李斯特氏菌,酸奶,HACCP,耶氏菌,单增,现况调查,烤鸭,速冻,耶尔森氏菌,发酵剂,污染现况,食品卫生,北京烤鸭,卫生质量,污染状况,...
【工作单位】 北京市卫生防疫站
【曾工作单位】 北京市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]杜蔷,吴桂红,尹明.北京烤鸭中单核细胞增生性李斯特氏菌污染现况的调查[J]食品科学.1997,(07)
[2]陈倩,周国成,吴桂红.速冻食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌污染状况及分析[J]中国食品卫生杂志.1997,(05)
[3]李慧艳,徐继康,吴桂红,尹明,温宁,左晨.酸奶生产工艺中影响卫生质量的关键环节探讨[J]中国食品卫生杂志.1997,(06)
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