丁秀英
【姓名】 丁秀英
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食物中毒,腐乳,青腐乳,酸豆乳,后发酵,中毒人数,细菌性食物中毒,潜伏期,食源性疾患,食物,毒素,中毒食品,蜡样芽胞杆菌食物中毒,有毒,卫生指标,乙型副伤寒沙门氏菌,发酵过程,急救处理,主要症状,对症...
【工作单位】 北京市卫生防疫站
【曾工作单位】 北京市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]张国柱,贾珍珍,丁秀英,齐祖詷,孙曾美.发酵菌种黄曲霉毒素B_1的测定和AS 3.870菌株的鉴定[J]微生物学通报.1981,(05)
[2]丁秀英.谈谈酱腌菜中的几个卫生问题[J]调味副食品科技.1982,(06)
[3]丁秀英,高晓明.北京市1984年食物中毒总结[J]食品科学.1985,(09)
[4]丁秀英.食物中毒[J]食品科学.1986,(01)
[5]丁秀英,刘以贤,项丽,曹润九,吴述琇,赵玉琪.青腐乳营养与卫生指标的探讨[J]食品科学.1986,(02)
[6]丁秀英,高晓明,付宁.1985年北京市食物中毒(食源性疾患)总结[J]食品科学.1986,(06)
[7]丁秀英,刘以贤,项力,贾秀文.北京酸豆乳菌种卫生安全性研究[J]食品科学.1986,(09)
[8]丁秀英,刘以贤,吴述诱,项丽,曹润九.青腐乳营养与卫生指标的探讨[J]中国酿造.1986,(05)
[9]丁秀英,刘以贤,项力,李新成,汪国志.一起由乙型副伤寒沙门氏菌引起的食物中毒[J]食品科学.1987,(07)
[10]刘以贤;刘宏道;丁秀英;姚景惠;郑文贞;付宁;滕仁明;.金黄色葡萄球菌的耐热性能与奶制品引起的葡萄球菌食物中毒关系的研究[J]卫生研究.1987,(02)
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[1]丁秀英;刘以贤;项丽;吴述绣;赵玉琪;.青腐乳营养与卫生指标的探讨[A].北京食品学会1982年年会论文（摘要）.1982-10-01
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