李德馨
【姓名】 李德馨
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 醋酸菌,生淀粉,酿醋,菌株,复筛,乙酸,富集培养,分离条件,制醋,三株菌,乙醇,乙醇发酵,氧化力,优良菌株,平板分离,分离筛选,醋化,醋酸杆菌,乙醇氧化,甘露醇,
【工作单位】 北京市食品酿造研究所
【曾工作单位】 北京市食品酿造研究所;
【所在地域】
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[1]洪俊华,李德馨.生淀粉酿醋、醋醅中高产醋酸菌的分离和筛选[J]中国酿造.1988,(01)
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