盛东升
【姓名】 盛东升
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酪蛋白,婴儿配方,乳粉,酶法改性,乳清蛋白,乳清粉,固定化,食品工业,牛乳,婴幼儿配方食品,固定化酶,酶反应器,代乳品,婴儿,蛋白酶,水解度,配方,胰酶,母乳,脂肪酸组成,
【工作单位】 北京市食品工业研究所
【曾工作单位】 北京市食品工业研究所;
【所在地域】 北京
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[1]张嘉芷,周志伟,盛东升,丁坚,许永红,林畅飞,张龙翔,葛世军.酶法改性酪蛋白及婴儿配方乳粉的研究[J]食品工业科技.1997,(02)
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