王安泉
【姓名】 王安泉
【职称】
【研究领域】 农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 电子辐照,营养品质,小麦,不同剂量,小麦品质,面筋指数,辐照剂量,降落数值,辐照,辐照后,劣变指标,小麦粉,熟食品,面粉,面条,弱化度,淀粉,湿面筋,面团流变学特性,粉质仪,
【工作单位】 北京市粮食科学研究所
【曾工作单位】 北京市粮食科学研究所;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 19 86
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]卢志恒,王安泉.不同剂量电子辐照对小麦品质影响的研究[J]中国粮油学报.2001,(01)
更多