赵敏生
【姓名】 赵敏生
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;农作物;
【研究方向】 油脂及其伴随物产品开发
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,苦荞麦,速溶性,酪蛋白盐,功能性低热量油脂,低热量油脂,大豆磷脂,生物类黄酮,高活性蛋白,评价,微波萃取,膳食纤维,树脂分离,二氧化硅,南瓜籽油,冷榨,VA,VE,分离蛋白,食用品质,膜...
【工作单位】 北京市粮食科学研究所
【曾工作单位】 北京市粮食科学研究所;
【所在地域】 北京宣武
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[1]赵敏生;娄羿;王春立;孔宏卫;.芝麻油中芝麻素含量测定的研究[J]中国油脂.2011,(09)
[2]陈钊;娄羿;孔宏卫;管伟举;赵敏生;.脱色废白土综合利用[J]粮食与油脂.2009,(03)
[3]陈钊;赵敏生;.一种适合于煎炸的调和油实验研究[J]食品科技.2007,(03)
[4]赵敏生;郑家丰;王海清;陈钊;.速溶板栗粉的制备研究[J]食品科技.2007,(09)
[5]王海清,何川,赵敏生.功能性低热量油脂食用品质评价[J]中国油脂.2003,(04)
[6]何川,王海清,赵敏生,黄少强.低热量油脂的制备和精炼工艺研究[J]中国油脂.2005,(03)
[7]陈钊,赵敏生,白小芳,高广蕾.南瓜籽油的冷榨制取研究[J]食品科技.2005,(08)
[8]赵敏生.速溶性大豆分离蛋白的生产方法[J]食品科技.2002,(08)
[9]王海清,何川,赵敏生,陈伟霞,张征.苦荞麦的综合利用[J]西部粮油科技.2002,(06)
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