裴静
【姓名】 裴静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 日本青芥辣酱膏,山嵛菜,HACCP,酶改性,辣根,酶,大豆分离蛋白,畜禽,HACCP体系,食品安全,执行标准,原体,SSOP,蛋制品,水解度,美国农业部,沙门氏菌,制作技术,食源,肠杆菌,酶解时间,公...
【工作单位】 北京市粮食科学研究所
【曾工作单位】 北京市粮食科学研究所;
【所在地域】 北京
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[1]刘志同,裴静,石冬冬.酶改性技术在大豆分离蛋白生产中的应用[J]粮油食品科技.2003,(03)
[2]裴静.日本青芥辣酱膏的制作技术[J]食品科技.2001,(05)
[3]陈钊,裴静.FSIS的杀菌和HACCP体系[J]食品科技.2002,(01)
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