耿燕如
【姓名】 耿燕如
【职称】
【研究领域】 中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 转酯化,调和油,营养评价,动物血清,胆固醇水平,初步观察,植物油,科学研究所,营养与食品卫生,验油,中国预防医学科学院,籽油,粮食,高胆固醇血,肝胆固醇,饱和脂肪酸,甘油,固醇,血胆固醇水平,肝脂,
【工作单位】 北京市粮食科学研究所
【曾工作单位】 北京市粮食科学研究所;
【所在地域】
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[1]张经纬,王春荣,王苹,范文洵,耿燕如,张静,刘志同,田仁林.转酯调和油的营养评价——(一)猪油与其他种植物油转酯化后对动物血清胆固醇水平影响的初步观察[J]生理科学.1988,(05)
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